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Tag "Raclette"

Raclette-Inspirationen und ein Rezept für Basilikum-Senf-Pesto // Werbung

Winterzeit ist bei uns Raclette-Zeit – Salate, Tapas und Baguette werden bereits genascht, bis die Pfännchen heiß laufen. Mit geschmolzenem Käse schmeckt dann alles noch viel besser. Es muss übrigens nicht nur Raclette-Käse sein, auch mit den klassichen Käsesorten, wie Mozzarella, Cheddar oder Emmentaler lassen sich tolle Kreationen zaubern.

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Mediterrane Streusel – leckere Würze für Raclette oder Fleisch-Fondue! Passt auch zum Grillen!

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Bei uns gibt es an Heiligabend traditionell Fleisch-Fondue. Ich liebe es, so gesellig und so schön vorzubereiten! An Silvester gibt es dann meist Raclette, dieses Jahr auf Wunsch unseres Sohnes sogar schon am 4. Advent! Die mediterranen Streusel mit gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern, ergänzt durch knusprige Grissinis, passen perfekt zu beiden Gerichten. Sie sind ganz schnell gemacht und eignen sich auch prima als Mitbringsel oder in einem hübschen Glas, nett verpackt, als weiteres Last-Minute-Geschenk. Hier also ganz schnell das Rezept…;-)

Und nach Weihnachten und Silvester kann man die Streusel auch wunderbar zu gegrilltem Fleisch reichen! Also nicht wegwerfen!!!

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