ELBCUISINE - Der neue Foodblog frisch von der Elbe.

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Tag "Party"

Knaller-Kartoffelsalat mit Figurschmeichler-Effekt!

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Ob Party- oder Grillsaison oder einfach so – dieser Kartoffelsalat passt immer, auch einfach zum Abendessen, ich liebe ihn. Es ist keinesfalls die klassische Version, die man von Oma oder Muttern kennt. Er wird nicht mit Mayonnaise gemacht, sondern mit einem ganz einfachen Pesto bestehend aus Petersilie, Sonnenblumenkernen und Olivenöl, gewürzt mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Zitronenschale.

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Oster-Hit: Der ultimative Rübli-Kuchen!

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Perfekt für die Ostertafel: Rübli-Kuchen! Ich habe ihn dieses Jahr zum ersten Mal schon vor Ostern gebacken, denn meine Freundin hat ihn sich zum Geburtstag gewünscht! Gerade findet man überall Versionen des Rübli-Kuchens, sogar im REWE-Angebotsprospekt habe ich ein schönes Rezept gesehen. Welches ist jetzt das beste ? Ich erinnerte mich an einen ganz saftigen Rübli-Kuchen mit richtig leckerem Topping, den es bei Freunden zum Kaffee gab. Dieses Rezept habe ich mir sofort besorgt, schließlich musste der Kuchen für meine Freundin unbedingt gelingen und köstlich schmecken!

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Leckerer Ofenkäse im Partystyle mit hübschem Brotkranz

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Mit einem Brotkranz wird aus Ofenkäse ein ganz besonderes Vergnügen. Nicht nur optisch auch geschmacklich sind die kleinen briocheähnlichen Kugeln perfekt zum Dippen.

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Die schnelle Zimtschnecke – klingt kurios, ist aber so!!

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Schnelle Zimtschnecke – das könnte ein Witz meiner Söhne sein! Wie kann eine Schnecke schnell sein? “Mama, was ist flüssiger als flüssig?” Ich: “Keine Ahnung??” Mein Sohn: “Na Hausaufgaben – die sind total überflüssig!” Haha… kanntet ihr sicher schon, oder?

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Mit Silvester-Spritz und Popcorn ins neue Jahr!

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Der Countdown läuft, nur noch wenige Stunden, dann startet das Jahr 2018. Lasst es fröhlich ausklingen und begrüßen mit einem Silvester-Spritz! Süßer Granatapfelsirup und herbe Grapefruitfilets kombiniert mit Thymian-Aromen bringen den richtigen Kick. Ganz einfach und doch besonders. Schmeckt wirklich lecker, wir haben gestern schon ein bisschen “vorgeglüht”.

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Blitzschnelles Schoko-Brot

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Zum Büffet, zum Kaffee, zum Brunch oder einfach nur so: köstliches Schoko-Brot. Ihr braucht nur zwei Zutaten und es ist ganz schnell gemacht, dank Nutella. Es eignet sich auch perfekt für die Silvester-Party!

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Zebra-Torte als Cheesecake – lecker und low-carb

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Die Zebra-Torte ist super! Sie sieht toll aus, schmeckt groß und klein und schon das Backen macht großen Spaß. Auch wenn man erst zweifelt, ob sie gelingt. Auf jeden Fall ist sie viel einfacher als man denkt.

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Genial einfache Burgerbrötchen aus der Dose und ein himmlisches Grillmenü nach Johann Lafer!

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Im Sommer gibt es nichts Besseres als Grillen und Burger sind bei uns besonders beliebt, bei groß und klein, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier! Die Burgerbrötchen oder Buns schmecken am Besten selbstgemacht! Johann Lafer hat uns auf eine neue sehr einfach Idee für Burgerbrötchen gebracht und die möchte ich euch heute noch einmal zeigen. Einfach den Teig in die Dose auf dem Grill backen und danach das “Burgerbrot” in Scheiben schneiden …

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Rotlachs-Carpaccio mit Lemon-Confit nach Bart von Fish Tales mit Britta von Glasgeflüster

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Wunderbares Rotlachs-Carpaccio mit Lemon-Confit ist ein himmlisch leichter Appetizer! Heute habe ich gleich zwei Rezepte für euch! Zum einen ein herrliches Carpaccio von dem Fischexperten Bart van Olphen von Fish Tales mit dem ich eine Woche auf Bloggertour in München, Berlin und Hamburg war. Und zum anderen das Rezept für eingelegte Zitronen oder Lemon-Confit, wie es Bart nennt, das ich schon immer ausprobieren wollte und initiert von Britta von Glasgeflüster und Clara von Tastesheriff, jetzt endlich getestet habe.

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Blitz-Dessert mit Swirl für liebe Freunde oder einfach so!

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Spontane Grillparty und kein Dessert? Das geht gar nicht!! Oder einfach nur einen Jieper auf etwas Süßes? Mein Blitz-Dessert mit Swirl ist die Lösung! Ich hatte kurzfristig Besuch von zwei Freundinnen und auch wenn es “nur” Fingerfood gab, etwas Süßes darf nicht fehlen. Die Kombination ist eigentlich nichts Besonderes, aber supereinfach und schmeckt himmlisch.

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