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Tag "Focaccia"

Traumhaftes Focaccia – Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl

Focaccia

Focaccia – ein köstliches Fladenbrot aus Hefeteig, der vor dem Backen mit Olivenöl bestrichen wird und mit Meersalzflocken, Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Bei diesem Rezept wird der Teig zusätzlich mit Kartoffeln verfeinert. Himmlisch – das kann ich euch versichern. Den besten Beweis gab es am nächsten Morgen, als noch ein kleiner Rest übrig war. Ich fragte meine Söhne, mit welchem Brot ich die Schulbrotdose füllen soll. So eine schnelle und eindeutige Reaktion gibt es eher selten.

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