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Tag "Crunch"

Ananas-Carpaccio mit Crunch – fruchtige Erfrischung oder schnelles Dessert

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Ananas-Carpaccio mit Crunch – ein schnelles fruchtiges Süß für zwischendurch oder auch als leichtes Dessert nach einem opulenten Mahl. Ananas in sehr feine Scheiben geschnitten, schmeckt schon allein sehr lecker. Mit einem einfachem Crunch aus karamelisierten Haferflocken lässt sie sich köstlich verfeinern. Weich und knusprig, fruchtig und süß, dazu noch ein paar frische Minzstreifen, das erfreut unseren Gaumen noch viel mehr. Meine Jungs mochten den Crunch sehr gern. Und hübsch angerichtet, schmeckt es auch noch einmal besser. Das Dessert am Abend erfährt einen zusätzlichen Kick, wenn man die Ananas mit etwas weißem Rum beträufelt. Wer den Crunch nicht mag, kann alternativ aus Minzblättern und etwas Zucker im Mörser Minzzucker erstellen, auch köstlich! Dies ist die einfache Variante des Rezeptes aus der aktuellen Living at Home Spezial für Gäste, hier gibt es noch eine Kokoskomponente als Sauce.

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