Suchergebnis nicht zufriedenstellend? Versuche es mal mit einem Wort oder einer anderen Schreibweise
Yotam Ottoglenghi bezeichnet diese unfassbar köstlichen Nutella-Schnecken als zarte Haselnussschnecken mit Sesam. Wie schreibt er so schön: Jeder hat ein Glas Nussnugatcreme im Schrank. Zu diesem himmlischen Gebäck wurde der Starkoch in einem Café in Tel Aviv inspiriert. Ein wunderbarer Genuss zwischen Kuchen und Keks, der am besten mit einer Tasse Tee oder Kaffee schmeckt. […]
Ein ganz besonderes Chicorée-Rezept: lecker gefüllte Chicorée-Blätter mit gerösteten Cashews und grüner Tahini-Sauce, einfach zum Abendbrot, vor dem Fernseher oder als Snack zur Party genießen. Bitterstoffe sind nicht nur angesagt, sondern wirklich wichtig für unseren Körper, richtig zubereitet, schmecken sie wirklich gut. Sie sorgen für Genuss und Wohlbefinden, denn sie balancieren die Süße aus und […]
Ein traumhafter Dip für Baguette passend zum Veganuary! Seit letztem Jahr, gibt es bei mir im Januar vegane Kost. Perfekt, dass mein aktuelles Lieblingsrezept vegan ist. Mein Rote-Bete-Aufstrich schmeckt herrlich erdig, nussig, cremig und würzig. Wie sagt man so schön: „Da kann ich mich reinlegen!“ Das Aufstrich-Rezept ist mein Beitrag zum #VeganuaryBoom, schau dir unbedingt […]
Das neue Jahr steht vor der Tür und alle sind in der vollen Planung für die anstehenden Silvesterpartys. Auch ich habe mir dieses Jahr überlegt was, ich neben Raclette und Fondue, meinen Gästen und meiner Familie auftischen könnte. Und was liebt jeder neben Silvesterknallern und Funkenfontänen? Konfetti! Also habe ich einen kleinen Silvester-Konfetti-Snack kreiert, den […]
Lust auf „Cosy Halloween“ und ein süßes Kürbisbrot mit Pistazien-Zimt-Wirbel? Zu unserer Aktion „Bloggerbacken“ haben wir uns ein besonderes Motto ausgedacht: Halloween 2023 mal nicht so gruselig, sondern herbstlich, gemütlich & liebevoll interpretiert. Bei mir gibt es die klassische Kombination: Halloween und Kürbis – das Ergebnis ist ein leckeres süßes Kürbisbrot mit einem grünen Pistazien-Zimt-Wirbel […]
Kennst du Umami? Die 5. Geschmacksdimension musst du unbedingt kennenlernen – würzige, tiefe Aromen, die dich begeistern werden! Ich war überrascht, dass einige meiner Kollegen noch nie davon gehört hatten, so habe ich mich intensiv damit beschäftigt und eine Umami-Würzpaste erstellt. Mit dem Rezept kannst du dir den phänomenalen Geschmack ganz einfach auf deinen Teller […]
Mit einem frischen Sommersalat im Kühlschrank bin ich jederzeit gewappnet gegen den plötzlichen Hunger. Diesen traumhaften Salat durfte ich vor kurzem auf einem wunderschönen Event genießen, die Köchin hat mich nicht nur mit diesem Salat überzeugt und mir glücklicherweise das leckere Rezept verraten. Eine wunderbare Kombination aus weißen Bohnen, knackigen roten Paprika, grünen Frühlingszwiebeln und […]
Vegane Cookies für einen süßen Start ins neue Jahr! Meine Kekse haben wirklich die ganze Familie begeistert, auch wenn bei uns außer mir natürlich keiner etwas von vegan wissen will, aber diese köstlichen Plätzchen nimmt trotzdem jeder! Nach der genüsslichen Zeit mit Weihnachten und Silvester, darf es auch im neuen Jahr lecker weitergehen. Gesund ist […]
Ende Dezember ist es Zeit, Bilanz zu ziehen – Foodblogbilanz 2021 – hier gab es endlich meinen Design-Relaunch, 51 neue Rezepte, viele davon nach Jamie Oliver, aber auch wieder köstliche Brot– und Trend-Rezepte. Viel Glück für euch 2022! 1. Was war 2021 dein erfolgreichster Blogartikel? Die Nutella-Muffins sind nach wie vor ein Dauerbrenner auf meinem […]
Schon mal Batch Cooking gehört? Führende internationale Food-Coaches, wie beispielsweise die Hemsley Schwestern, empfehlen es schon sehr lange auf dem Weg zu einer gesünderen und besseren Ernährung! Dabei werden größere Mengen der verschiedensten Zutaten vorbereitet, damit man sich nach einem langen Arbeitstag schnell etwas Gesundes zubereiten kann und nicht zur ungesunden TK-Pizza oder ähnlichem greift. […]
Die unfassbar leckere Pfannen-Lasagne macht in unserer Familie der traditionellen Bolognese Konkurrenz. Nudeln und Hack verschmelzen hier mit Ricotta und Mozzarella zu einem wunderbaren Genuss – das perfekte 30-Minuten-Rezept und du brauchst nur eine Pfanne! Pfannen-Lasagne – das Express-Gericht! Express-Gerichte sind immer angesagt, genial, wenn man damit die ganze Familie begeistern kann! Wir haben eine […]
Habt ihr schon mal Baked Oatmeal probiert?! Diese Woche wurde es kalt und grau, genau das richtige Wetter, um sich zu Hause diesem kulinarischen Vergnügen hinzugeben. Ihr könnt mit diesem warmen Frühstück lecker in den Tag starten oder euch am Nachmittag statt Kuchen diesen gesunden süßen Gratin gönnen! Das Rezept stammt aus dem neuen Kochbuch […]
Schon wieder Kuchen? Diesmal ein Mix-Cake – einer der schnellsten Kuchen ever! Ich habe gerade ein ganzes Buch zu diesem Thema gelesen und eine sehr leckere Variante ausprobiert: lecker, superschnell und sehr unkompliziert! Klar im Mixer kann man nicht nur Smoothies machen, sondern auch Smoothie Bowls, Suppen oder Teige, wie zum Beispiel Kuchenteig. Alles was […]
Habt ihr einen Granatapfel, hellen Essig und eine kleine hübsche leere Flasche? Dann steht diesem selbstgemachten Granatapfel-Essig nichts mehr im Weg und ihr habt ein tolles Geschenk für den Muttertag am 12.05.2024. Natürlich lässt sich dieser Granatapfel-Essig auch zu jeder anderen Gelegenheit verschenken oder gar selbst verwenden! Die Idee stammt aus dem faszinierenden Kochbuch „Hello […]
Ostern wird dieses Jahr anders, aber auf jeden Fall lecker! Auch wenn wir zu Hause bleiben, muss der Genuss nicht zu kurz kommen. Steht bei euch schon die Dekoration? Gibt es einen Osterbrunch mit der engsten Familie? Mit einem leckeren Hefezopf? Vielleicht fehlt euch noch ein süßes Oster-Dessert? Pistazien-Mascarponecreme mit Orangenfilets zaubert euch die Sonne […]
Ramen – ein neues Gericht und ein neues Restaurant hat unseren Speiseplan erobert! Und weil es soooo lecker ist, muss ich euch unbedingt davon berichten. Eine köstliche Brühe kombiniert mit Nudeln und verschiedenen Toppings serviert in einer hübschen Schale, das ist eine typische Ramen-Suppe. Egal ob im Restaurant oder in der eigenen Küche, probiert die […]
Wie steht es bei euch mit dem Geschenkemarathon aus? Sucht ihr noch die ultimativen Last-Minute-Geschenke aus der Küche? Vielleicht gefällt euch eine meiner Ideen! Ich habe euch meine 5 Favoriten zusammengestellt. Meine Männer habe ich ins Kino „geschickt“ und ich bin nun gerade am Verpacken und am Backen unserer Weihnachtstorte. Wie meinte meine Freundin: „Kein […]
Swirl-Smoothie – farbenfroher gesunder Snack gegen trübe Herbststimmung! Ich habe einen neuen Vitamix, der macht Lust auf fröhliche Smoothies. Wie wäre es mit einem bunten Smoothie in rot-grün?! Auch für Smoothieanfänger geeignet! Für die grüne Farbe sorgt der klassische Mix aus Bananen und Spinat, die rote Farbe besteht aus gefrorenen Beeren. Zusammen ein herrlicher Mix! […]
Eintopf gibts bei uns echt selten, aber diesen erdnussigen Kichererbseneintopf ab jetzt öfters! Spinat, Paprika und Tomaten sorgen für die tägliche Gemüseportion. Neben Erdnusmus bringen knackige Ernüsse einen herrlichen Crunchy-Effekt und das ist der Kick an diesem Rezept! Kennt ihr die Geschichte von meinem Mann mit Suppen und Eintöpfen? Wenn ich so etwas auf den […]
