ELBCUISINE - Der neue Foodblog frisch von der Elbe.

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Juni 2018 Monthly archive

Matjes-Salat-Schiffchen mit Blogevent und Gewinnspiel

ELBCUISINE_Matjes_Salatwraps_01

Matjes kenne ich eigentlich bislang nur in Form des klassischen Matjessalates meiner Mutter. Jetzt kommt dem leckeren Fisch aber ganz neue Bedeutung zu, denn ich darf ein Matjesevent auf meinem Blog veranstalten! Macht mit!!

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Rhabarbertarte – crunchig und fruchtig!

ELBCUISINE_Rhababerkuchen_03

Ein saisonales Rhabarberrezept muss sein, oder?! Mein Mann wollte so gern einen Rhabarberkuchen und als wir über den Markt liefen, lachte uns dieser herrlich rote Himbeerrhabarber an. Man muss ihn nicht schälen, wusstet ihr das?

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Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

ELBCUISINE_Brokkolisalat_01

Ein knackiger, richtig leckerer Salat ist bei den schönen heißen Sommertemperaturen das Beste, oder was meint ihr? Brokkoli als Salat ist mal etwas anderes und einfach nur kleinschneiden geht natürlich viel schneller als kochen. Richtig köstlich wird er mit einem schnellen cremigen Dressing, basierend auf Cashewmus. Abgerundet wird alles mit gerösteten Mandelstiften – hhhhm einfach wunderbar! Probiert ihn doch mal aus!

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